フォトクリックででかく見てよ！
相変わらずぼろぼろの３階建てアパ—ト いやはやよく残っているな,,,,,
まずはベーシックな中華そばを食べた
確かにうすら黄色いスープに中太ちじれ麺 細切りシナチク ちびチャーシュウ５〜６枚 紅ショウガ きざみネギ とんでもでテーブルに壷漬けタクワン
おかみさんにスープの事を聞くといとも簡単に材料は教えてくれました
豚骨はげんこつだけ 卵を生める状態の親の雌鶏だけでブロイラーは使わない
とのこと この黄色は醤油たれを入れると出るらしい
僕の推測だけど どこかの過程で秋うこんを使ってるのではないかしら
まんず化学調味料無しの昔のラーメンを食べた感じで
美味しかった！！
今度はおかみさん推薦のワンタン麺食べに行きます
客は皆さん常連でおかみさんと会話が弾んでいるお店 だからといって入り辛い訳じゃない
very町のラーメン屋でいいじゃん！！ 行列ラーメン店とはちゃうです
でも一言かまして良いですか？！
チャーシュウがパサです もうちょいジューシーさがほしいダス
1 件のコメント:
それはよかった。なかなかないのよ。こういう理想の店は。そっち方面では、あとは浜田山の、たんたん亭かな。
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