子供の頃から大の釣り好きなので海川の魚も結構さばけます
アンコウもやれと言われりゃ出来るかも,,
子供時代から馴染みなだったのは ぺなぺなのステン包丁ですが
大人になりオープンキッチンが流行りだしてプロ調理人が持っている道具が
気になり そろりそろりと自分でそろえる様に成ったのですな
鍋釜はもちろん包丁や食器 そしてカラトリーに至まで,,,,,
調理をするのが好きな方は必ず包丁オタでしょう
キッチン物欲の大王は包丁です
コイツは我が家１０年選手のグレステンナイフです
ステンレス中空の軽い柄でバランスが良く
グレステン特殊鋼の刃は申し分無く切れます
片刃にはえぐりを入れて 切り物の離れを良くしています
本来２１センチの牛刀でしたが 先端部を加工して三徳に近い形にしました
プロ用の牛刀では２１センチが一番短い物です 家庭用には十分な長さです
最近のグレステンは柄のデザインが変わっていました
リンクしときます→ グレステン
0 件のコメント:
コメントを投稿