つくしんぼ／／春の味です

昨日の朝　迷犬ラスクとの散歩にて京王線の線路脇につくしの大群を発見

少しばかりつまんで来て食べたところ　美味しいし懐かしいので




今日はいっぱい採って来た！！



我が家のある芦花公園駅界隈は環八横のくせにまだ畑なんかも有る
不思議な空間なのね

まず大都会トウキョウの線路際で　
犬連れオヤジがつくしを摘む姿は　
ここでしか観れないだろう




そして　ゆがいて　ごま油で軽く炒めて味付け







十数年前に　新●月のギター屋さんの津田治彦家族と八王子の原っぱで採った以来だな


春ならではの味覚　今晩食べる　だす